Incontri di Gusto
Giovedì 21 marzo
Aperitivo di benvenuto ore 19.30, cena ore 20.00.
Accompagnamento vinicolo: Zanotelli Wines
Abbiamo creato l’abbinamento perfetto tra pietanze squisite e vini pregiati: il prossimo Incontro di Gusto sarà in collaborazione con Zanotelli Wines, che dal 1860 lavora i vitigni della Valle di Cembra, dove l’uva è coltivata in modo sostenibile per produrre ottimi vini di montagna.
La Valle di Cimbra è la culla della viticoltura trentina e vogliamo celebrare queste terre con un’esperienza gastronomica unica.
Ogni piatto del nostro menu è stato pensato con cura per essere abbinato a un vino della cantina Zanotelli Wines: un’esaltazione dei sapori che si avvicina alla contemplazione.
Il Menu
Entrée di benvenuto:
Involtino di carne salada, con cuore di robiola e rucola in salsa di Manzoni
Primo:
Risotto al lagrein variegato allo stracchino, con petali di speck croccante.
Secondo:
Stinchetto di Capriolo marinato con polenta e riduzione di Kerner
Dessert:
Cannolo siciliano scomposto
Costo dell’evento: 30 € bevande incluse
Prenota subito e condividi con noi questa esperienza indimenticabile!
Si raccomanda la massima puntualità.
Ti aspettiamo!